wigilia pl

wigilia pl - ht houseboats - domki na wodzie

Wigilia firmowa

Propozycja nr 1 75 zł / os.

ZUPY

 Zupa z leśnych grzybów z zacierką 

Chowder zupa rybna
z łososiem, dorszem, owocami morza oraz wędzonym boczkiem

DANIA GŁÓWNE

Gołąbki z sosem z pieczonej papryki
nadziewane kaszą jaglaną, ryżem, zieloną soczewicą, pomidorami suszonym oraz pieczarkami

Gołąbki z sosem kurkowym 
nadziewane kaszą gryczaną i grzybami 

DESER
Sernik ze słonym karmelem / szarlotka 

Propozycja nr 2 105 zł / os.

 

PRZYSTAWKA

Tatar z łososia 
podany z awokado, limonką, kaparami, cebulą dymką ze szczypiorkiem oraz musem z mango i chilli 

ZUPY

 Zupa z leśnych grzybów z zacierką 

Chowder zupa rybna
z łososiem, dorszem, owocami morza oraz wędzonym boczkiem

DANIA GŁÓWNE

Dorsz w sosie ziołowym z ziemniaczkami hasselback, puree z marchewki

 Łosoś zapiekany w migdałach na puree z zielonego groszku z karmelizowanymi marchewkami 

 Pieczone nogi z kaczki z zielonymi kopytkami i karmelizowanymi buraczkami 

 Policzki wołowe z sosem demi glace na puree z białych warzyw z kapustą czerwoną 

DESER

Sernik ze słonym karmelem / sernik “śliwka w czekoladzie” / szarlotka 

 

PRZEKĄSKI I NAPOJE (DLA DWÓCH PROPOZYCJI)

Śledziowe trio w marynacie korzennej / z imbirem / z żurawiną

  Sałatka z pieczonym batatem z awokado, wędzonym tofu, orzechami włoskimi i owocem granatu 

  Sałatka z grillowanym kurczakiem z mozzarellą, pomidorkami koktajlowymi 

  Kompot z suszonych owoców. herbata, kawa

  Wybór pachnącego pieczywa