Czy wakacje to dobra okazja do dbania o środowisko?

Zmiany klimatyczne to fakt, któremu naprawdę trudno zaprzeczyć. A nawet jeśli mamy wątpliwości co do niektórych aspektów tego zjawiska, to nic nie stoi na przeszkodzie, aby we własnym zakresie dbać o środowisko – to się po prostu opłaca. Jednym ze sposobów jest wyeliminowanie ze swojej listy zakupów materiałów szkodliwych, w tym np. plastik, którego recykling w naszym kraju nie stoi na najwyższym poziomie. Działania proekologiczne nie muszą ograniczać się tylko do odpowiedniego gospodarowania produktami, ale może dotyczyć np. przejścia na weganizm, co w dłuższej perspektywie może zmniejszyć zapotrzebowanie na mięso. Ma to o tyle znaczenie, iż hodowla zwierząt i przemysł przetwórczy są odpowiedzialne za emisję CO2 do atmosfery, co wpływa na podwyższenie globalnej średniej temperatury powietrza. W HT Houseboats doskonale zdajemy sobie sprawę, że odsetek świadomych zagrożeń, jakie niosą ze sobą zmiany klimatyczne, jest coraz większy. Dlatego postanowiliśmy w naszej restauracji (jak i w całym obiekcie) wdrożyć szereg zasad, które mogą pomóc dbać o naszą planetę.

Gdzie to tylko było możliwe, zrezygnowaliśmy z wszechobecnego plastiku. W naszym drink barze nie uświadczysz niepotrzebnych słomek czy ozdób do napojów – zdecydowanie bardziej wolimy, abyś częstował się świeżymi owocami. W przypadku kawy na wynos postanowiliśmy, że wydajemy ją tylko w tekturowych, pochodzących z recyklingu kubkach. Identycznie jest w przypadku opakowań, w które pakujemy jedzenie na wynos czy w ramach cateringu (zamiast styropianu). To nie tylko rezygnacja z plastiku, ale także duża oszczędność wody i energii, a na tym również nam zależy. Nie wydajemy również plastikowych talerzy – gdy chcesz skorzystać z naszego grilla czy zorganizować ognisko, proponujemy jadalne naczynia otrębowe i drewniane sztućce. Poza tym w domkach na wodzie napijesz się wody z butelek wielokrotnego użytku, a masło czy dżemy, które otrzymujesz na śniadanie, nie są zapakowane w plastikowe, małe opakowania. Wydawałoby się, że to drobne sprawy, ale ich suma sprawia, że znacząco zmniejszyliśmy ilość odpadów i śmieci. Zachęcamy do wspierania nas w tym aspekcie.

Wspominaliśmy wyżej o wegetariańskim jedzeniu – to nie przypadek, ponieważ aż 30% naszego menu to potrawy właśnie tego typu. Wakacje nie muszą kojarzyć się z odpuszczaniem diety czy przejściem na tłuste, niezdrowe potrawy. W HT Houseboats możesz jeść zgodnie ze swoimi przekonaniami. Same menu to jednak nie wszystko. Podobnie jak wielu naszych gości, nie znosimy marnować jedzenie, z tego powodu postawiliśmy na częste dostawy od lokalnych producentów żywności. Pozwala nam to bardzo ograniczyć produkcję odpadów i resztek, a do tego zawsze oferujemy świeże potrawy dla naszych klientów.

I Ty możesz stać po stronie naturalnego środowiska. To wbrew pozorom nie wymaga dużego wysiłku. Już sam wybór aktywności – np. gry zespołowe na naszym boisku czy czas spędzony na placu zabaw zamiast oglądania telewizji – ma znaczenie. Ponadto w HT Houseboats masz dostęp do rowerów i tandemów, dzięki czemu zamiast jeździć w okolicy samochodem, możesz wybrać się na przejażdżkę w bardzo ekologiczny sposób. A dokąd? Tego dowiesz się z jednego z naszych poprzednich tekstów.