W ostatnich latach coraz więcej mówi się na temat idei zrównoważonego hotelarstwa. Z jednej strony jest to efekt pogłębiających się zmian klimatycznych, które obserwujemy praktycznie na całym świecie, natomiast z drugiej wynika to ze zmian w postrzeganiu natury, co spowodowane jest pandemią COVID-19. Powrót do natury i poczucie odpowiedzialności za to, co nas otacza, jak również za przyszłość naszej planety stało się zatem aspektem, na który szczególny nacisk kładzie się w hotelarstwie.
Jak to wygląda jednak w praktyce i czym charakteryzuje się hotel ekologiczny? W dużym uproszczeniu możemy powiedzieć, że jest to miejsce, w którym stosuje się różnego rodzaju praktyki ekologiczne, począwszy od wprowadzania programów recyklingowych, poprzez redukcję zużycia wody i korzystanie ze źródeł energii odnawialnej, aż po wykorzystywanie lokalnych produktów kosmetycznych i spożywczych.
Przykładów na to, jakie działania ekologiczne w hotelach mogą podejmować nowoczesne obiekty hotelarskie, jest mnóstwo. Ich wysoką rangę w trosce o Ziemię potwierdzają specjalne certyfikaty zielonego hotelu, przyznawane nowoczesnym hotelom ekologicznym. Jesteśmy dumni, że i nasz ośrodek HT Houseboats wpisuje się w te założenia, stając się tym samym jednym z niewielu miejsc nad Bałtykiem, gdzie idea zero waste jest nie tyle utartym frazesem, ile raczej faktem.